Оливковое масло и масло какао завоевали популярность благодаря уникальным свойствам и широкому применению. Разбираемся в особенностях каждого продукта и причинах высокого спроса.

Расскажем, как сделать вегетарианский вариант блюда и на что обратить внимание, чтобы избежать ошибок при приготовлении лапши. Фунчоза, или стеклянная лапша, — один из самых популярных продуктов азиатской кухни.

На полках магазинов десятки видов колбасы — от недорогих «вареных» до премиальных «сырокопченых». Но красивая упаковка и громкие надписи вроде «ГОСТ» не всегда означают, что продукт качественный.

Шоколад плохо переносит попадание солнечных лучей, а в неправильных условиях хранения он может испортиться.

В Калининградскую область не пустили турецкие абрикосы с опасным вредителем.

Том-ям — классика тайской кухни, острый, пряный и ароматный суп, который считается весьма полезным для здоровья. Приготовить экзотическое блюдо несложно и дома, главное — выбрать правильные ингредиенты.

Диетологи говорят, что летом нужно менять рацион, поскольку в жару ускоряется расход и выведение из организма витаминов группы В и С, а также микроэлементов, что может привести к астении и…

Ученые разработали новый способ сохранить свежесть фруктов с помощью безопасного, съедобного и экологичного покрытия на основе белков, напоминающих по структуре амилоиды.

Ни для кого не секрет, что гигиенические условия хранения и транспортировки пищевой продукции в магазинах бывают далеки от идеальных, заявила руководитель направления «Продукты питания» фонда «Закон и здоровье» Ольга Анищенкова.

Определить, есть ли икра в рыбе достаточно трудно. Важно смотреть на период вылова и знать, когда конкретный вид идет на нерест.